Buenos días,
Hoy después del exitazo de la tortilla de anoche, voy a poner la receta, antes de que se me olvide lo que utilicé 😂
Tengo que decir que estoy pasando unos días con mi hermana, mi cuñao y mis padres y a todos les encantó, es más mi padre no se creía que no tuviera huevo.
Ingredientes:
- 3 patatas
- 2 pimientos verdes
- un calabacin
- 100 gr de harina de garbanzo
- 250 gr de agua
- 20 ml de vinagre
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharaditas de sal
- aceite de oliva virgen extra
1. Primero se pelan y cortan las verduras y se fríen en aceite de oliva virgen extra.
2. Se mezclan la harina, agua, vinagre, cúrcuma, bicarbonato y sal hasta que tenga una consistencia parecida al huevo (yo lo hice con la thermomix, 30 segundos al 5,5).
3. Se escurren las verduras una vez hechas y se mezclan con nuestro "huevo".
4. Echamos una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén que no se pegue y esperamos un poquito que se caliente.
5. Echamos la mezcla en la sartén y esperamos que se cuaje, cinco minutos a fuego medio por cada lado.
6. Y listo, nos quedará tal que así:
Tiene una pinta estupenda, me apunto la receta. Por cierto, trato de seguirte y no me deja, me da error y ya me ha pasado dos veces. Te lo comento porque no sé a que puede deberse.
ResponderEliminarUn besazo y gracias por la receta!!
Gracias guapa, pues no tengo ni idea de porqué puede ser, ni como solucionarlo ��
ResponderEliminarNo te preocupes, a la tercera lo conseguí ;-)
EliminarUn besazo!
Qué buena pinta!! gracias por compartir la receta :D
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